●本枯節は良質なかつおだけを使い、半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成し、老舗かつお節屋の伝統の技で薄く削りあげました。3種類のだしを使って、好きな具材を入れたお味噌汁を作り、ご飯にかけてねこまんまに。和風・焼きあご入り・いりこ入り、それぞれ素材の良さを引き立てるブレンドで仕上げております。