●全国でも名高いハモの産地・徳島県。徳島市中央卸売市場の仲卸が営むきらびき工房より、厳選した天然鱧を活〆し仕上げたハモ鍋セットをお届け。焼いたハモの骨などからじっくり取った特製ダシに、丁寧に骨切りされた切身とハモ揚げつくねを入れ、お好みの野菜を足して、本格的なハモ鍋をご家庭でご堪能ください。